Полуостров Юкатан целиком сложен из известняковых пород. Здесь практически нет рек, мало озер (а если есть, то почти наверняка заболочены), но юкатанские индейцы майя не знали недостатка в чистой пресной воде - у них были священные сеноты. В результате долгого размывания известняка и периодического изменения уровня вод в мировом океане, весь Юкатан, словно швейцарский сыр, оказался пронизан отверстиями и каналами.